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开酥机
一、 概述
开酥机是生产各种起①酥面包、②千层酥饼、③酥式月饼、④花卷、⑤蛋挞、⑥面包等食品多功能设备。该机设计合理，结构紧凑，运动平稳，操作方便，占地面积小，一人即可操作；折叠式结构，节省空间，易于搬运；设有安全栅栏防护装置，栅栏稍有抬起，整个系统就会停止运行；刮面板容易取下，易于清理。 注：近几年公司在原基础上又开发智能酥皮机，电机4部，全自动操作，无需人员。
二、 设备结构及使用原理
该机采用双向离合控制轮系，具有双向运动以及慢进快出的功能。轧面辊之间隙在1—40mm之间任意可调。该机由电机带动，由蜗轮减速机变速，具有结构合理，运转平稳之优点。轧出的面皮表面光滑平整，层次好，无断裂和起皱现象。现有400/500/600/800/1000五种规格型号，可以满足不同用户的要求。
三、主要技术参数（500型）
电源: 380v, 0.75kw 220v,1.1kw
输送带宽度：500mm
轧面厚度：1.0—30mm 外形尺寸：2200×950×1100mm 输面台尺寸：860×580mm 设备重量：290kg